Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado – Vino blanco de Dão, Portugal

Un blanco portugués con mucha personalidad, elegancia y profundidad. Este vino combina frescura, textura y una crianza fina en barrica que le da complejidad sin perder precisión. Es una excelente opción para una comida especial, para regalar o para quien quiere descubrir un blanco distinto, serio y memorable.

Uvas

Elaborado con Encruzado, una de las grandes uvas blancas de Portugal y una de las castas más emblemáticas de la región de Dão. Su valor diferencial está en ofrecer un perfil elegante, estructurado y muy distinto a los blancos más comunes del mercado. Una muestra clara de la riqueza de las castas portuguesas y de por qué Portugal es un país tan especial para descubrir vino.

Notas de cata

A la vista:
Color amarillo cristalino con delicados tonos verdosos, brillante y limpio.

En nariz:
Aromas intensos y complejos, con recuerdos de frutos de pulpa blanca y un perfil elegante que combina frescura con profundidad.

En boca:
Se siente amplio, con buena estructura y una complejidad afrutada muy bien integrada. Su paso por barrica aporta textura y sofisticación, mientras que el final es largo, refinado y persistente.

Maridaje clásico

Ideal con pescados, mariscos, aves, pastas cremosas y platos mediterráneos con buena estructura. También acompaña muy bien cocina china, india y africana gracias a su cuerpo, frescura y capacidad de adaptarse a sabores especiados.

Maridaje mexicano

Excelente con pescado a la talla, camarones al ajillo, robalo al horno, arroz meloso con mariscos, tacos de pescado, chile relleno de queso suave o platillos con salsas cremosas y especias moderadas.

¿Cuándo disfrutarlo?

Perfecto para una comida especial, una cena donde quieras lucirte con un blanco diferente o para regalar a alguien que disfruta vinos con más estructura y carácter. Es una gran botella para quien quiere salir de los blancos sencillos y descubrir una expresión más seria y refinada de Portugal.